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真空袋好嗎,有什么優(yōu)點?

Writer: admin Time:2020-05-08 10:13 Browse:

  真空袋好嗎,有什么優(yōu)點?真空包裝袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。

  真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環(huán)境”。

  食品真空包裝袋有什么優(yōu)點

  1、使用方便。真空包裝袋可以方便、安全地打開。食用時,即可打開袋子里的食物進行食用,甚至無需加熱即可食用。

  2、貯運方便。真空包裝袋材質(zhì)輕,可疊合,占用空間小,節(jié)省貯運費用。

  3、節(jié)省能源。真空包裝袋袋由于較為輕薄,包裝是通過殺菌效果,所耗能要比鐵罐要少30~40%。

  4、保存時間長。真空包裝的食品,無需冷藏或冷凍,壽命穩(wěn)定,可與金屬媲美,便于長期使用。

  5、保持食品的色、香、味、形。真空袋較薄,在短時間即可達到滅菌要求,盡可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。

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