冷凍食品需要什么樣的軟包裝？

Writer： admin Time：2023-12-06 21:02 Browse：℃

　　冷凍食品需要什么樣的柔性包裝

　　冷凍食品的主要類別：

　　1.水產速凍食品，如魚蝦、蟹棒等。

　　2.冷凍果蔬，如竹筍、毛豆等。

　　3.家畜速凍食品，如豬肉、雞肉等。

　　4.調理冷凍食品，如意大利面、炸雞塊、菜肴等。

　　冷凍食品的安全性和益處取決于四個主要方面：

　　第一，加工食品的原料新鮮，質量好;

　　二是加工過程無污染;

　　三是包裝不好，袋子破損、被污染;

　　第四，整個冷鏈

　　冷凍食品包裝應注意：

　　1.包裝標準和規定。

　　二是冷凍食品的特點及其保護條件。

　　3.包裝材料的性能和適用范圍。

　　四是食品市場定位和區域流通條件。

　　第五是包裝的整體結構和材料對冷凍食品的影響。

　　六是合理的包裝結構設計和裝潢設計。

　　七是包裝檢驗。

　　冷凍食品的包裝必須滿足大流通、從生產、運輸到銷售的要求，以保持冷凍產品的質量特性，防止細菌和有害物質的污染。

　　冷凍食品包裝應具有五個特點：

　　一種是具有高阻隔性，以防止產品與氧氣的接觸和水的揮發。

　　二是耐沖擊性和耐穿刺性。

　　三是耐低溫，即使在-45°C的低溫下，包裝材料也不會變形或開裂。

　　四是耐油性。

　　第五，它是衛生的，防止有毒有害物質遷移和滲透到食物中。

　　冷凍食品領域使用的塑料軟包裝主要分為兩類：

　　一種是復合包裝，它使用粘合劑將兩層塑料薄膜粘合在一起，并且大多數粘合劑含有酯類和苯等有害物質，這些物質很容易滲透到食品中并造成污染。

　　一種是國際先進的多層共擠高阻隔包裝。它采用綠色環保的包裝材料生產，有五層、七層和九層。它不使用粘合劑，而是使用3臺以上的擠出機將PA、PE、PP、PET、EVOH等具有不同功能的樹脂材料結合在一起，熔化并擠出在一起，具有無污染、高阻隔、高強度和柔性結構的特點。它使食品包裝和包裝材料的生產過程無污染。

　　例如，七層共擠高阻隔包裝由兩層以上的尼龍組成，大大提高了包裝的拉伸和撕裂強度。耐高溫低溫、耐儲運、易儲存，可有效避免食品氧化變質和水分損失，抑制微生物繁殖，從而延長冷凍食品的保質期。