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行業(yè)新聞

食物包裝袋不符合要求比食品不符合要求更可怕

Writer: admin Time:2020-06-20 09:09 Browse:

  食物安全對人們來說是非常重要的,根本上每款食物都有一個包裝,所以包裝袋的資料和質(zhì)量也覺定著一款食物的安全問題。下面咱們就來討論一下,各種資料的包裝袋對食物安全的影響以及一些解決辦法:

  一、食物包裝袋的有害物質(zhì)對食物安全的影響

  1.紙類包裝資料對食物安全的影響:

  紙質(zhì)包裝資猜中有一部分由廢紙出產(chǎn),在搜集原資料進程中會存在一些霉變的紙張,經(jīng)過出產(chǎn)后會產(chǎn)生很多的霉菌和致病菌等,用于食物的包裝會使食物腐敗蛻變。同時,在收回來的廢紙中或許含有鉛、鎘、多氯聯(lián)苯等有害物質(zhì),這些物質(zhì)會形成人頭暈、失眠、健忘甚至導致癌癥。

  一些食物廠在運用紙質(zhì)食物包裝資料的時分沒有運用食物包裝專用油墨,而這些非專用油墨大多含有甲苯等有機溶劑,或許形成食物中苯類溶劑超標,苯類溶劑的毒性較大,假如滲入皮膚或血管,會危及人體的造血機能,損害人體的神經(jīng)系統(tǒng),甚至導致白血病的發(fā)作。

  2.塑料包裝資料對食物安全的影響:

  在塑料的出產(chǎn)進程中經(jīng)常需求運用添加劑,如膠粘劑。膠粘劑首要由芳香族異氰酸組成,這種資料做成的塑料袋經(jīng)高溫蒸煮后,能夠形成芳香胺,是一種致癌物質(zhì)。塑料因為收回簡單,經(jīng)常被反復(fù)運用,假如收回后的塑料資料直接用于食物包裝,會對食物安全產(chǎn)生很大的影響。

  塑料包裝的收回途徑復(fù)雜,收回容器上的殘留有害物質(zhì)難以確保清洗干凈。有的廠家在收回的塑猜中加入很多涂料,導致涂料色素殘留量大,對食物形成污染。

  因為監(jiān)管不嚴,有些醫(yī)學垃圾塑料被收回運用,也會成為相當大的食物安全隱患。另外,在出產(chǎn)加工進程中添加的穩(wěn)定劑、增塑劑、著色劑因其自身質(zhì)量不過關(guān),簡單從塑猜中遷移出來而形成二次污染,也是危害食物安全的一方面因素。

  3.金屬包裝資料對食物安全的影響:

  金屬類包裝容器可分為兩類,一類是非涂層金屬類,一類是涂層金屬類。非涂層類金屬包裝容器,其安全問題首要是有毒有害的重金屬溶出;涂層類金屬包裝容器,其安全問題首要是其表面涂覆的涂猜中游離酚、游離甲醛及有毒單體的溶出。鐵和鋁是目前市面上首要運用的兩種金屬包裝資料,其中最常用的是馬口鐵、無錫鋼板、鋁和鋁箔等。在鐵制品中鍍鋅層接觸食物后,其中的鋅會遷移至食物,從而引起食物中毒;鋁制品的首要問題是鋁資猜中含有鉛、鋅等元素,攝入過量會形成慢性蓄積中毒。

  二、食物包裝安全問題的解決對策

  1.建立健全食物包裝資料安全相關(guān)法規(guī)

  目前,我國食物包裝行業(yè)所執(zhí)行的法規(guī)很多都是20世紀90年代初期所擬定,這些法規(guī)中根本沒有觸及苯殘留、遷移量以及部分重金屬含量相對應(yīng)的目標。因而,相關(guān)部門應(yīng)結(jié)合我國食物包裝開展的狀況,更新、健全食物包裝資料的相關(guān)安全法規(guī)和規(guī)范,如食物包裝資料添加劑、粘合劑、油墨的成分組成規(guī)范、食物標簽準則、食物包裝資料及器具的市場準入準則等,建立健全食物包裝資料的安全保障系統(tǒng)。

  2.開發(fā)新式包裝資料和包裝技能

  傳統(tǒng)包裝資料成本高、安全系數(shù)差,因而,功用性包裝資料已成為西方各國研究的熱點。美國、日本、歐盟等都投入很多的資金和人力在這方面進行研究。據(jù)專家預(yù)測,未來用智能包裝技能出產(chǎn)的包裝袋將占食物包裝總數(shù)的20%~40%,食物包裝資料走向功用化、智能化、環(huán)保化已是大勢所趨。新式包裝資料的研制與開發(fā)必定是未來開展的要點,如氣調(diào)包裝、抗菌包裝、納米復(fù)合包裝資料等,通過新式包裝資料和技能來進步食物包裝的安全性。

  3.完善食物包裝檢測系統(tǒng)

  因為包裝資料的分子結(jié)構(gòu)不同、各種助劑及成型工藝不同,致使食物包裝資料表現(xiàn)出來的差異性較大,因而對食物包裝資料的檢測比較復(fù)雜。咱們可建立完善的食物包裝檢測中心,按照國家規(guī)范對各類包裝資料的功能特點進行檢測。同時進步檢測技能,尋覓快速高效的檢測辦法,進步食物包裝中的殘留單體、重金屬等有毒有害物質(zhì)的檢測水平.

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