食品袋抽真空后保鮮多久

Writer： admin Time：2020-05-18 09:20 Browse：℃

　　食品真空包裝袋_是將包裝袋內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到延長食品保持期的效果。至于抽真空袋食品的保鮮期是要根據(jù)不同的食品，不同的加工工藝，不同的保存條件而各有差異。

　　

 

　　真空袋裝肉類食品可以保鮮多久?

　　未經(jīng)過高溫_的生肉真空包裝后再常溫狀態(tài)下是保存不了很久的，建議采用真空+冷凍儲存。如經(jīng)過高溫_處理后真空包裝生肉可以使生肉保質3-6個月,甚至更久,但是不建議保存太久,生肉類食品還是_盡早食用為好。如與其他輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫_、輻照_、微波_、鹽腌制等，可更長的延長食品的保質時間。

　　

 

　　真空袋裝水果蔬菜可以保鮮多久?

　　由于蔬菜果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，蔬菜果品類使用真空包裝的較少。如新鮮水果蔬菜能保持三個月左右。

　　抽真空袋裝食品保鮮期對照表

　　食物未經(jīng)真空包裝經(jīng)真空包裝

　　放冰柜

　　牛肉6個月2-3年

　　家禽肉類6個月2-3年

　　魚8個月2年

　　谷物8個月2-3年

　　咖啡豆6-9個月2-3年

　　湯3-6個月1-2年

　　碗豆8個月2-3年

　　蘆筍8個月2-3年

　　面包6-12個月1-3年

　　放冰箱

　　乳酸1-2星期4-8個月

　　葡萄酒1-3星期2-4個月

　　生菜 草莓3-6天2星期

　　放食品儲藏室

　　果核米6個月2年

　　意大利面6個月1-2年

　　豆類6個月1-2年

　　面粉6個月1-2年

　　焦糖6個月1-2年

　　干椰子6個月1-2年

　　糕餅6個月1-2年

　　餅干1-2星期3-6星期

　　食用油1-2星期3-6星期